Food Preservation - Nanotechnology in the Agri-Food Industry

Alexandru Grumezescu

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792 pages

Medios de comunicación	Libros Hardcover Book (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado	24 de septiembre de 2016
ISBN13	9780128043035
Editores	Elsevier Science Publishing Co Inc
Páginas	792
Dimensiones	242 × 200 × 45 mm · 1,78 kg
Editor	Grumezescu, Alexandru (Assistant Professor, Department of Science and Engineering of Oxide Materials and Nanomaterials, Faculty of Applied Chemistry and Materials Science and Faculty of Medical Engineering, Politehnica University of Bucharest, Romania)

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