Carotenoids: Properties, Processing and Applications - Charis Galanakis - Libros - Elsevier Science Publishing Co Inc - 9780128170670 - 10 de octubre de 2019
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Charis Galanakis
Carotenoids: Properties, Processing and Applications

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385 pages,

60 B/W illustrations

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Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 10 de octubre de 2019
ISBN13 9780128170670
Editores Elsevier Science Publishing Co Inc
Páginas 385
Dimensiones 156 × 231 × 7 mm   ·   512 g
Editor Galanakis, Charis M. (research and innovation director of Galanakis Laboratories in Chania, Greece, an adjunct professor of King Saud University in Riyadh, Saudi Arabia, and the director of Food Waste Recovery Group (SIG5) of ISEKI Food Association in Vie

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