A New Book of Middle Eastern Food: The Essential Guide to Middle Eastern Cooking. As Heard on BBC Radio 4 2.º edición

Claudia Roden

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A New Book of Middle Eastern Food: The Essential Guide to Middle Eastern Cooking. As Heard on BBC Radio 4 2.º edición

As well as writing cookbooks and presenting cooking shows on the BBC, the author is also a cultural anthropologist based in the United Kingdom. This title features a collection of recipes from the subtle, spicy, varied cuisines of the Middle East, ranging from inexpensive but tasty peasant fare to elaborate banquet dishes.

560 pages, illustrations, bibliography, index

Medios de comunicación	Libros Paperback Book (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado	30 de octubre de 1986
ISBN13	9780140465884
Editores	Penguin Books Ltd
Páginas	560
Dimensiones	134 × 215 × 32 mm · 544 g

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