Mexican-American Cuisine - The Ilan Stavans Library of Latino Civilization

Ilan Stavans

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Mexican-American Cuisine - The Ilan Stavans Library of Latino Civilization

Providing food for the brain as well as the body, this wonderful collection of essays explores the boundaries between Mexican and Mexican-American foods, promotes philosophical understandings of Mexican-American cuisine, and shares recipes from both past and present.

68 pages

Medios de comunicación	Libros Hardcover Book (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado	22 de septiembre de 2011
ISBN13	9780313358227
Editores	Bloomsbury Publishing Plc
Páginas	160
Dimensiones	242 × 160 × 17 mm · 390 g
Editor	Stavans, Ilan

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