![The Food Lab: Better Home Cooking Through Science - J. Kenji Lopez-Alt - Libros - WW Norton & Co - 9780393081084 - 30 de octubre de 2015](https://imusic.b-cdn.net/images/item/original/084/9780393081084.jpg?j-kenji-lopez-alt-2015-the-food-lab-better-home-cooking-through-science-hardcover-book&class=scaled&v=1442397944)
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The Food Lab: Better Home Cooking Through Science
J. Kenji Lopez-Alt
The Food Lab: Better Home Cooking Through Science
J. Kenji Lopez-Alt
A grand tour of the science of cooking explored through popular dishes.
960 pages, Over 1000 color photographs
Medios de comunicación | Libros Hardcover Book (Libro con lomo y cubierta duros) |
Publicado | 30 de octubre de 2015 |
ISBN13 | 9780393081084 |
Editores | WW Norton & Co WWNC81084 |
Páginas | 960 |
Dimensiones | 277 × 224 × 47 mm · 2,92 kg |
Lengua | English |
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