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Coloring of Food, Drugs, and Cosmetics - Food Science and Technology 1.º edición
Gisbert Otterstatter
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Coloring of Food, Drugs, and Cosmetics - Food Science and Technology 1.º edición
Gisbert Otterstatter
"Provides a wide range of information on the composition, utilization, and evaluation of colorants and pigments in food, pharmaceuticals, and cosmetic products. Tabulates key data for food, drug, and cosmetic colorants by Color Index Numbers. Thoroughly describes the relationships between coloring reactions."
404 pages
| Medios de comunicación | Libros Hardcover Book (Libro con lomo y cubierta duros) |
| Publicado | 4 de enero de 1999 |
| ISBN13 | 9780824702151 |
| Editores | Taylor & Francis Inc |
| Páginas | 404 |
| Dimensiones | 921 g |
| Lengua | English |
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