Plant Biopolymer Science: Food and Non-Food Applications

Royal Society of Chemistry

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This unique book reports on the very latest research on plant biopolymer science, from biosynthesis through to applications.

320 pages, 1, black & white illustrations

Medios de comunicación	Libros Hardcover Book (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado	12 de abril de 2002
ISBN13	9780854048564
Editores	Royal Society of Chemistry
Páginas	316
Dimensiones	156 × 234 × 19 mm · 1,38 kg
Editor	Popineau, Y
Editor	Renard, Denis (Institut National De La Recherche Agronomique, France)
Editor	Valle, Guy D (Institut National De La Recherche Agronomique, France)

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