Guide to US Food Laws and Regulations - PA Curtis - Libros - John Wiley and Sons Ltd - 9781118227787 - 24 de septiembre de 2013
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Guide to US Food Laws and Regulations 2.º edición

PA Curtis

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Guide to US Food Laws and Regulations 2.º edición

This compact resource outlines major U. S. food laws, factors that led to their passage, and explains the role of key agencies like the FDA and FSIS in regulation and enforcement. Students are directed to internet sites as well as to indexes and resources available from the Federal government.


344 pages, illustrations

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 24 de septiembre de 2013
ISBN13 9781118227787
Editores John Wiley and Sons Ltd
Páginas 344
Dimensiones 154 × 230 × 17 mm   ·   445 g
Lengua English  
Editor Curtis, Patricia A. (Department of Poultry Science, Auburn University)