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Modified Atmosphere Packaging of Foods: Principles and Applications - Institute of Food Technologists Series
Sun Lee, Dong (Kyungnam University, Changwon, South Korea)
Modified Atmosphere Packaging of Foods: Principles and Applications - Institute of Food Technologists Series
Sun Lee, Dong (Kyungnam University, Changwon, South Korea)
300 pages
Medios de comunicación | Libros Hardcover Book (Libro con lomo y cubierta duros) |
Publicado | 18 de febrero de 2021 |
ISBN13 | 9781119530763 |
Editores | John Wiley and Sons Ltd |
Páginas | 448 |
Dimensiones | 158 × 231 × 28 mm · 816 g |
Lengua | English |