Food and Beverage Cost Control, EMEA Edition 7.º edición

Dopson, Lea R. (California State Polytechnic University, Pomona, California)

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464 pages

Medios de comunicación	Libros Paperback Book (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado	25 de noviembre de 2019
ISBN13	9781119668084
Editores	John Wiley & Sons Inc
Páginas	464
Dimensiones	275 × 217 × 18 mm · 918 g
Lengua	English