How Food Made History - Higman, B. W. (Australian National University, Australia) - Libros - John Wiley and Sons Ltd - 9781405189477 - 7 de octubre de 2011
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How Food Made History

Higman, B. W. (Australian National University, Australia)

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How Food Made History offers a wide-ranging overview of 5,000 years of global history, a period dominated by agriculture and urbanization. It traces the changing patterns of food production and consumption that have molded economic and social life and contributed fundamentally to the development of government and complex societies.

280 pages, illustrations

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 7 de octubre de 2011
ISBN13 9781405189477
Editores John Wiley and Sons Ltd
Páginas 288
Dimensiones 155 × 228 × 15 mm   ·   410 g
Lengua English  

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