Oyster: A Gastronomic History (with Recipes)

Drew Smith

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An engaging and richly illustrated history of the oyster's role in worldwide gastronomy and culture, with 50 recipes

256 pages

Medios de comunicación	Libros Hardcover Book (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado	6 de octubre de 2015
ISBN13	9781419719226
Editores	Abrams
Genre	Libros de cocina
Páginas	256
Dimensiones	230 × 175 × 28 mm · 802 g
Lengua	English
Idioma original	English