Chromatography in Food Science and Technology 1.º edición

Tibor Cserhati

Precio

€ 535,49

Pedido desde almacén remoto

Entrega prevista 3 - 12 de dic.

Los regalos de Navidad se podrán canjear hasta el 31 de enero

Nuestros clientes opinan:

Política de devolución de 14 días conforme a la legislación europea de protección de los consumidores

Mejor valorado en Trustpilot

Añadir a tu lista de deseos de iMusic

Chromatography in Food Science and Technology 1.º edición

Presents a collection of chromatographic methods for the separation and quantitative determination of carbohydrates, lipids, proteins, peptides, aroma and flavor compounds in a wide variety of foods and food products. This book gives an evaluation of chromatographic methods used for many food and food product macro and microcomponents.

568 pages, illustrations

Medios de comunicación	Libros Hardcover Book (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado	25 de junio de 1999
ISBN13	9781566767491
Editores	Taylor & Francis Inc
Páginas	568
Dimensiones	152 × 229 × 31 mm · 907 g
Lengua	English

Mostrar todo

Mas por Tibor Cserhati

Ver todo de Tibor Cserhati ( Ej. Hardcover Book y Paperback Book )