Transforming Food Systems: The Quest for Sustainability - Burleigh Dodds Series in Agricultural Science

Dave Watson

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Transforming Food Systems: The Quest for Sustainability - Burleigh Dodds Series in Agricultural Science

This book assesses one of the great global challenges of our time: how to reform food systems so they are more sustainable but still able to produce the food we need. It reviews the pros and cons of reformist, progressive and radical solutions and how we might choose between them.

400 pages

Medios de comunicación	Libros Hardcover Book (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado	9 de julio de 2024
ISBN13	9781786764553
Editores	Burleigh Dodds Science Publishing Limite
Páginas	456
Dimensiones	152 × 229 × 25 mm · 777 g

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