Principles of Management for the Hospitality Industry - Tesone, Dana (University of Central Florida, Orlando, FL, USA) - Libros - Taylor & Francis Ltd - 9781856177993 - 28 de agosto de 2009
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Principles of Management for the Hospitality Industry 1.º edición

Tesone, Dana (University of Central Florida, Orlando, FL, USA)

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Principles of Management for the Hospitality Industry 1.º edición

For Hospitality Management modules in bachelor degrees with a core Management module This book covers the service systems required for effective and efficient hospitality management. Each chapter includes diagrams illustrating key concepts, end-of-chapter problems, case studies, definitions and a glossary. An instructor website is included.

416 pages, Illustrations

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 28 de agosto de 2009
ISBN13 9781856177993
Editores Taylor & Francis Ltd
Páginas 406
Dimensiones 190 × 245 × 24 mm   ·   818 g
Lengua English  
Editor de series Pizam, Abraham

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