Instrumento de evaluacion del sistema de control de los alimentos: Introduccion y glosario - Serie inocuidad y calidad de los alimentos

Food and Agriculture Organization of the United Nations

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Instrumento de evaluacion del sistema de control de los alimentos: Introduccion y glosario - Serie inocuidad y calidad de los alimentos

Food and Agriculture Organization of the United Nations

Este volumen introductorio delinea el alcance y los objetivos principales de la Herramienta. Presenta su estructura, desglosandola en sus elementos constitutivos, asi como el enfoque de evaluacion, desde las calificaciones hasta el analisis descriptivo que respalda la asignacion de puntajes.

44 pages

Medios de comunicación	Libros Paperback Book (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado	30 de junio de 2020
ISBN13	9789251319420
Editores	Food & Agriculture Organization of the U
Páginas	44
Dimensiones	225 g (Peso (estimado))
Lengua	Spanish