Hypobaric Storage in Food Industry: Advances in Application and Theory

Burg, Stanley (Consultant, Miami, FL, USA)

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124 pages

Medios de comunicación	Libros Paperback Book (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado	15 de abril de 2014
ISBN13	9780124199620
Editores	Elsevier Science Publishing Co Inc
Páginas	124
Dimensiones	162 × 230 × 12 mm · 281 g