Advances in Potato Chemistry and Technology 2.º edición

Jaspreet Singh

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752 pages

Medios de comunicación	Libros Hardcover Book (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado	5 de febrero de 2016
ISBN13	9780128000021
Editores	Elsevier Science Publishing Co Inc
Páginas	752
Dimensiones	245 × 200 × 40 mm · 1,75 kg
Editor	Kaur, Lovedeep (Senior Research Scientist, School of Food and Advanced Technology, Massey University, New Zealand)
Editor	Singh, Jaspreet (Professor, School of Food and Advanced Technology, Massey University, New Zealand)

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