Processing Contaminants in Edible Oils: MCPD and Glycidyl Esters - Shaun Macmahon - Libros - Elsevier Health Sciences - 9780128200674 - 27 de enero de 2022
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Shaun Macmahon
Processing Contaminants in Edible Oils: MCPD and Glycidyl Esters 2.º edición

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248 pages, Approx. 150 illustrations; Illustrations, unspecified

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 27 de enero de 2022
ISBN13 9780128200674
Editores Elsevier Health Sciences
Páginas 280
Dimensiones 229 × 154 × 19 mm   ·   381 g
Editor Beekman, Jessica K. (U.S. Food and Drug Administration, Center for Food Safety and Applied Nutrition (CFSAN) MD, United States)
Editor MacMahon, Shaun (U.S. Food and Drug Administration, Center for Food Safety and Applied Nutrition (CFSAN) MD, United States)

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