![Advances in Food and Nutrition Research - Fidel Toldra - Libros - Elsevier Science Publishing Co Inc - 9780128204702 - 11 de febrero de 2020](https://imusic.b-cdn.net/images/item/original/702/9780128204702.jpg?fidel-toldra-2020-advances-in-food-and-nutrition-research-hardcover-book&class=scaled&v=1581464927)
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Advances in Food and Nutrition Research
Fidel Toldra
Advances in Food and Nutrition Research
Fidel Toldra
336 pages
Medios de comunicación | Libros Hardcover Book (Libro con lomo y cubierta duros) |
Publicado | 11 de febrero de 2020 |
ISBN13 | 9780128204702 |
Editores | Elsevier Science Publishing Co Inc |
Páginas | 336 |
Dimensiones | 116 × 242 × 17 mm · 656 g |
Editor | Toldra, Fidel (Research Professor, Instituto de Agroquimica y Tecnologia de Alimentos (CSIC), Spanish National Research Council, Paterna (Valencia), Spain) |
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