Biotechnology and Food Ingredients - Israel Goldberg - Libros - Kluwer Academic Publishers Group - 9780442002725 - 28 de febrero de 1991
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Biotechnology and Food Ingredients 1991 edition

Israel Goldberg

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Biotechnology and Food Ingredients 1991 edition

This book offers a comprehensive review of the prospects for a wide range of food ingredients produced using biotechnology.

578 pages, biography

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 28 de febrero de 1991
ISBN13 9780442002725
Editores Kluwer Academic Publishers Group
Páginas 578
Dimensiones 156 × 234 × 33 mm   ·   893 g
Lengua English  
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