Liquid Materialities: A History of Milk, Science and the Law - Critical Food Studies - Peter Atkins - Libros - Taylor & Francis Ltd - 9780754679219 - 12 de enero de 2010
En caso de que portada y título no coincidan, el título será el correcto

Liquid Materialities: A History of Milk, Science and the Law - Critical Food Studies New edition

Peter Atkins

Precio
€ 203,99

Pedido desde almacén remoto

Entrega prevista 19 de dic. - 2 de ene. de 2025
Los regalos de Navidad se podrán canjear hasta el 31 de enero

Nuestros clientes opinan:

Política de devolución de 14 días conforme a la legislación europea de protección de los consumidores
Mejor valorado en Trustpilot
Añadir a tu lista de deseos de iMusic

También disponible como:

Liquid Materialities: A History of Milk, Science and the Law - Critical Food Studies New edition

As a food, milk has been revered and ignored, respected and feared. This is a history of two centuries of struggle to bring it under control, to manipulate its naturally variable composition and, as a result, to redraw the boundaries between nature and society.

336 pages, includes 4 b&w illustrations

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 12 de enero de 2010
ISBN13 9780754679219
Editores Taylor & Francis Ltd
Páginas 356
Dimensiones 156 × 234 × 21 mm   ·   793 g
Lengua English  
Editor de series Goodman, Professor Michael K.
Mostrar todo

Mas por Peter Atkins

Ver todo de Peter Atkins ( Ej. Paperback Book , Hardcover Book , Book , CD y MISC )