Mes Confitures - Ferber - Libros - Michigan State University Press - 9780870136290 - 30 de septiembre de 2002
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Ferber
Mes Confitures

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Christine Ferber is an internationally known master patissiere who has worked with culinary luminaries Alain Ducasse, the Troisgros family and Antoine Westermann. This book brings her hand-made jams to life for home cooks and professional chefs alike.

286 pages, Col.ill.

Medios de comunicación Libros     Book
Publicado 30 de septiembre de 2002
ISBN13 9780870136290
Editores Michigan State University Press
Páginas 286
Dimensiones 212 × 210 × 27 mm   ·   929 g
Lengua Inglés  

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