Basic Protocols in Predictive Food Microbiology - Methods and Protocols in Food Science - - Libros - Springer-Verlag New York Inc. - 9781071634127 - 10 de septiembre de 2023
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Basic Protocols in Predictive Food Microbiology - Methods and Protocols in Food Science 2023 edition

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This volume details well-established protocols and procedures being used by laboratories and the industry to study Predictive Microbiology in Foods.

235 pages, 35 Illustrations, color; 13 Illustrations, black and white; XII, 235 p. 48 illus., 35 ill

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 10 de septiembre de 2023
ISBN13 9781071634127
Editores Springer-Verlag New York Inc.
Páginas 235
Dimensiones 150 × 220 × 20 mm   ·   648 g
Lengua Inglés  
Editor Alvarenga, Veronica Ortiz

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