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Culinary Management
Jones, Chris (University of Derby, UK)
Culinary Management
Jones, Chris (University of Derby, UK)
240 pages, 20 Halftones, black and white; 30 Tables, black and white; 30 Illustrations, black and wh
Medios de comunicación | Libros Paperback Book (Libro con tapa blanda y lomo encolado) |
Pendiente de lanzamiento | TBA |
ISBN13 | 9781138189065 |
Editores | Taylor & Francis Ltd |
Páginas | 240 |
Dimensiones | 482 g (Peso (estimado)) |