Predictive Microbiology in Foods - Springerbriefs in Food, Health, and Nutrition

Fernando Perez Rodriguez

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100 pages, 10 black & white illustrations, 11 colour illustrations, 2 black & white tables, biograph

Medios de comunicación	Libros Paperback Book (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado	11 de diciembre de 2012
ISBN13	9781461455196
Editores	Springer-Verlag New York Inc.
Páginas	134
Dimensiones	156 × 237 × 11 mm · 204 g
Lengua	English

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