Harlem Really Cooks: The Nouvelle Soul Food of Harlem

Sandra Lawrence

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Harlem Really Cooks: The Nouvelle Soul Food of Harlem

Classic soul food recipes are honored, but with new spices, new flavors, and simpler techniques. Harlem Really Cooks combines art, history, photographs, personal anecdotes, and nostalgia. A portrait of the new Harlem, as seen through the eyes of a life-long resident and expert home cook.

192 pages, illustrations

Medios de comunicación	Libros Paperback Book (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado	8 de noviembre de 2006
ISBN13	9781891105180
Editores	Lake Isle Press Inc.U.S.
Páginas	192
Dimensiones	183 × 252 × 14 mm · 540 g

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