Lebensmittelverfahrenstechnik: Rohstoffe, Prozesse, Produkte

Schuchmann, Heike P. (Universitat Karlsruhe, Inst. f. Lebensmittelverfahrenstechnik, Karlsruhe)

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417 pages, black & white illustrations

Medios de comunicación	Libros Paperback Book (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado	17 de febrero de 2005
ISBN13	9783527312306
Editores	Wiley-VCH Verlag GmbH
Páginas	417
Dimensiones	22 × 240 × 170 mm · 794 g
Lengua	German