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Fish & Shellfish
Rick Stein
Fish & Shellfish
Rick Stein
Offers comprehensive and inspirational how-to's for choosing, cooking and enjoying fish, shellfish and more. This book includes a step-by-step guide to over 60 essential techniques to prepare all types of seafood: from poaching and salting fish to cleaning mussels and cooking lobster.
352 pages, illustrations (colour)
Medios de comunicación | Libros Hardcover Book (Libro con lomo y cubierta duros) |
Publicado | 14 de agosto de 2014 |
ISBN13 | 9781849908450 |
Editores | Ebury Publishing |
Páginas | 352 |
Dimensiones | 192 × 251 × 34 mm · 1,58 kg |
Lengua | English |
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